Według kanadyjskiej gazety Globe and Mail testy konsumenckie wykazują, że substancje, które zastępują tłuszcz w produktach dietetycznych, różnią się od niego konsystencją, co może skłaniać ludzi do jedzenia więcej lub do uzupełniania posiłków przyprawami i rozmaitymi dodatkami. Jak twierdzi dr David Jenkins, wykładowca dietetyki i fizjologii na uniwersytecie w Toronto, składniki dodawane zamiast tłuszczu, takie jak cukier, sól i sztuczne substancje smakowe, często nie mają żadnej wartości odżywczej. Dlatego radzi: „Jedzenie żywności ubogiej w tłuszcze jest dobrą metodą na ograniczenie ich spożywania, pod warunkiem, że wybrane produkty są posilne i zdrowe”. Jego zdaniem na uwagę pod tym względem zasługują warzywa, owoce, ziarna zbóż, a także orzechy o małej zawartości tłuszczów oraz produkty z soi.

Jak wskazują wyniki pewnej ankiety, opublikowane we francuskim tygodniku L’Express, ogromna większość rodziców twierdzi, że podczas edukacji dzieci największy nacisk należy kłaść na „sukces” i „niezależność”. Ich zdaniem dzieciom trzeba pozwolić na obranie własnego systemu norm etycznych. Na pytanie, czy celem edukacji jest wpojenie zasad moralnych, 70 procent rodziców dzieci w wieku od 6 do 12 lat odpowiedziało przecząco. Jak czytamy, 60 procent ankietowanych rodziców i nauczycieli sądzi, że dzieci nie są odpowiednio przygotowywane do wkroczenia w przyszłość, a jednocześnie — rzecz paradoksalna — wierzą, iż wyrosną one na wartościowych członków społeczeństwa. Dodano też, że ankieta potwierdziła obawy niektórych specjalistów — „dzisiejsi rodzice nie wiedzą, na czym polegają ich zadania i obowiązki”.