Uwaga na żywność ubogą w tłuszcze
March 10, 2010 | Posted by admin Według kanadyjskiej gazety Globe and Mail testy konsumenckie wykazują, że substancje, które zastępują tłuszcz w produktach dietetycznych, różnią się od niego konsystencją, co może skłaniać ludzi do jedzenia więcej lub do uzupełniania posiłków przyprawami i rozmaitymi dodatkami. Jak twierdzi dr David Jenkins, wykładowca dietetyki i fizjologii na uniwersytecie w Toronto, składniki dodawane zamiast tłuszczu, takie jak cukier, sól i sztuczne substancje smakowe, często nie mają żadnej wartości odżywczej. Dlatego radzi: „Jedzenie żywności ubogiej w tłuszcze jest dobrą metodą na ograniczenie ich spożywania, pod warunkiem, że wybrane produkty są posilne i zdrowe”. Jego zdaniem na uwagę pod tym względem zasługują warzywa, owoce, ziarna zbóż, a także orzechy o małej zawartości tłuszczów oraz produkty z soi.
Categories: różne |
Tags: |
Leave a reply